Que tipo de lenha usar num Forno de Pizza?
Veja quais são os tipos de lenha mais comuns, suas características e diferenças. Existem, basicamente, duas categorias para os tipos de lenha: as de baixa densidade e as de alta densidade. Lenha de alta densidade: Alguns exemplos de lenha de maior densidade são: o carvalho, azinho, ulmeiro, faia e etc. Por queimarem mais lentamente, continuam produzindo calor por mais tempo, rendem mais e tem menos necessidade de reabastecimento. Lenha de baixa densidade: Eucalipto, abeto, ch